薄荷炒鸡
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                                                步骤1/13
                                                                                                    
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琵琶鸡腿剁成小块
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                                                步骤2/13
                                                                                                    
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用清水洗干净血水,滤干水分
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                                                步骤3/13
                                                                                                    
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放入料酒,耗油,生抽,老抽,鸡精,玉米淀粉一起抓拌均匀
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                                                步骤4/13
                                                                                                    
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淋入色拉油腌制15分钟
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                                                步骤5/13
                                                                                                    
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准备大蒜粒可以不用去皮,薄荷叶洗净擦干水分
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                                                步骤6/13
                                                                                                    
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锅中倒入油,油温5-6成热,放入鸡块炸
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                                                步骤7/13
                                                                                                    
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定型后,再翻面炸至鸡块金黄捞出(6-8分钟)
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                                                步骤8/13
                                                                                                    
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放入大蒜粒炸金黄
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                                                步骤9/13
                                                                                                    
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薄荷叶炸20-30秒
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                                                步骤10/13
                                                                                                    
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锅中留少许底油,倒入料汁熬
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                                                步骤11/13
                                                                                                    
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倒入鸡块,大蒜粒,白芝麻一起翻炒均匀
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                                                步骤12/13
                                                                                                    
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倒入薄荷叶翻拌均匀
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                                                最后一步
                                                                                                    
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蒜香和薄荷香,味蕾的新体验
 
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-10-25
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