清炒蟹粉的做法

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清炒蟹粉

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又到了螃蟹的季节，给家人准备一碗清炒蟹粉可以算是螃蟹界的天花板。大家都知道螃蟹比较腥，不过不用担心，我们可以加入了红梅黄酒料酒，口感加分！参与活动: #红梅首创黄酒料酒，家宴必备，成就餐餐美味。#

食材清单加入采购清单

螃蟹 4只

、

红梅黄酒料酒 3大勺

、

葱姜几片

、

油 30克

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/12
螃蟹刷洗干净
步骤2/12
水中加入姜片、葱段，加入红梅黄酒料酒
步骤3/12
放入螃蟹，水开后煮15分钟
步骤4/12 点击查看大图
也可以选择蒸15分钟，口感差别不大
步骤5/12 点击查看大图
螃蟹捞出冷却
步骤6/12 点击查看大图
剥蟹肉想快的话，可以一次性把不同腿剪下，再剪掉关节，蟹钳剪切，腮、蟹心这类的全部去掉
步骤7/12 点击查看大图
然后有筷子辅助取出蟹黄、蟹肉
步骤8/12 点击查看大图
锅内加入油，加热后加入姜丝
步骤9/12 点击查看大图
再加入蟹肉蟹黄翻炒2分钟即可
步骤10/12 点击查看大图
出锅前加入盐拌匀
步骤11/12 点击查看大图
蟹肉可以用来做蟹粉豆腐、包子、饺子
最后一步点击查看大图
我们家都爱用来拌面，真的超级鲜

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-24

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