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超柔软，全麦玫瑰奶酪面包的做法

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超柔软，全麦玫瑰奶酪面包

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这个配方无论是制作吐司还是小面包，都是非常好的，特别柔软。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 125克

、

全麦面包粉 150克

、

红糖 20克

、

盐 4克

、

奶粉 10克

、

酵母 4克

、

水 185克

、

蜂蜜 10克

、

黄油 18克

、

奶油奶酪 250克

、

玫瑰酱 20克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
后油法，先将面团活到可以拉出薄膜的程度
步骤2/9 点击查看大图
喜欢甜的可以加点糖，我是直接奶油奶酪加入玫瑰花酱。搅拌均匀直接使用的。。
步骤3/9 点击查看大图
面团发酵值2.5倍大。
步骤4/9 点击查看大图
平均分成八份，分别揉圆。静置15分钟。
步骤5/9 点击查看大图
将馅料平均分成八份，包入面团，收口朝下压扁放在烤盘上。
步骤6/9 点击查看大图
30度发酵30分钟。在表面撒芝麻或者桂花装饰。
步骤7/9 点击查看大图
在面包胚上压上另外一个烤盘。如果怕烤盘不干净，可以垫一张烘焙纸。
步骤8/9 点击查看大图
上下火180度烘烤20分钟。
最后一步点击查看大图
超级柔软，非常好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-11 · 河南省

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