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奶油蘑菇汤｜黄金比例复刻萨莉亚同款的做法

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奶油蘑菇汤｜黄金比例复刻萨莉亚同款

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10分钟左右 | 切墩(初级)

白蘑菇 200g

、

培根 100g

、

洋葱 1/2个

、

面粉 50g

、

黄油 30g

、

淡奶油 50ml

、

牛奶 100ml

、

清水 1L

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

欧芹碎自选

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蘑菇切片，培根切小块，洋葱切小丁。
步骤2/7 点击查看大图
锅中喷些底油，将培根翻炒出油，倒入洋葱与蘑菇炒出香味盛出。
步骤3/7 点击查看大图
锅烧热后关火，放入黄油，待全部融化后，开中小火，倒入面粉，翻炒至面粉呈金黄色。
步骤4/7 点击查看大图
倒入清水，边加热边轻轻搅拌至面粉与水混合均匀无颗粒状。
步骤5/7 点击查看大图
水烧开后，倒入炒好的洋葱培根与蘑菇，继续搅拌至煮开。
步骤6/7 点击查看大图
倒入奶油与牛奶，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
再次煮开后，小火熬煮三分钟后关火，根据自己口味加适量盐与黑胡椒粉调味即可。

小贴士

1、汤的浓稠度可以根据自己喜欢的程度，在最后一步调整熬煮的时间。 2、喜欢欧芹碎的话可以撒一点，没有也没关系。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-01

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