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奥巧毛巾卷的做法

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奥巧毛巾卷

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此配方可以做两卷。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低粉 90克

、

可可粉 10克

、

鸡蛋 2个

、

白砂糖 40克

、

黄油 15克

、

牛奶 270克

、

夹心：

、

奥利奥（去芯） 90克

、

糖粉 13克

、

淡奶油 250克

、

海盐 0.5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
制作千层皮：黄油隔水融化，加入可可粉搅拌均匀，加入糖和牛奶混合均匀。筛入低粉拌匀后，再加入两个鸡蛋搅拌均匀，静置20分钟，过筛后备用。不粘锅烙千层皮。然后5张一组叠加铺开。
步骤2/9 点击查看大图
奶油➕糖➕海盐，厨师机8档4分钟，打至硬挺，装入裱花袋备用。
步骤3/9 点击查看大图
每组饼皮挤上120克左右的奶油，撒45克奥利奥碎。两边折上来，再由下至上卷起。用保鲜膜包裹冷藏。
步骤4/9 点击查看大图
冷藏好后，取下保鲜膜，撒可可粉。
步骤5/9 点击查看大图
切块食用即可。
步骤6/9 点击查看大图
成品
步骤7/9 点击查看大图
成品
步骤8/9 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-29 · 北京

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