蒜香土豆酱茄泥
【10-091】 这是一个有菜有肉有慢碳减盐减油减脂餐的故事……正常油盐量就属于米饭杀手了 ----- 2025.09.21
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步骤1/8
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根据个人喜好和饭量往开火热锅加油晃荡匀的锅里扔茄子土豆块
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步骤2/8
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咔咔翻匀给块们挂层油,酌情加黄豆酱补油煎煎香
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步骤3/8
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整锅拌一起添水降降温,选加香辣豆豉鸡肉酱或者生抽老干妈什么的调整下味道
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步骤4/8
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拿不准量可以把水位添到和菜齐平大火烧开蘸汁尝味小心烫
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步骤5/8
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缺啥补啥抢救下完事儿盖上盖中小火咕嘟熟软(十几二十分钟的)
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步骤6/8
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想办法铲/压/戳到自己喜欢的碎度,灵活加些葱椒大蒜香菜碎
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步骤7/8
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丰富丰富颜色和味道再关火找盘/碗挪出锅随意瞅两眼爱咋吃咋吃就好了
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最后一步
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走了啊,很快回来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-09-21
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