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没有烤箱也能做甜品——柠檬夹心慕斯

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吃好吃的喽aici君

太久没做蛋糕啦，尤其是慕斯，结果手生了，第一次把淡奶油打得水油分离了，直接浪费了(⋟﹏⋞)第二次做饼干胚底的时候，黄油放少了，切的时候直接散了一世界，好好好，我真是服了……不过味道还是可以的，而且不用烤箱，直接就能做出超细腻的慕斯蛋糕，还有漂亮的夹心，美丽的小甜品走起！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
柠檬夹心
、
鸡蛋 2个
、
白糖 50克
、
黄油 20克
、
柠檬汁 20克
、
柠檬屑 适量
、
吉利丁片 1片（5克）
、
饼干（底胚） 80克
、
黄油（底胚） 40克
、
柠檬慕斯液
、
淡奶油（融化） 80克
、
淡奶油（打发） 200克
、
白糖 50克
、
吉利丁片 1.5片（8克左右）
、
柠檬汁 5克
烹饪步骤
小贴士

饼干底胚黄油分量是已经增加过的； 配方做出来的是8寸大小； 具体分量大家可以适当增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-21 · 山西省

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