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【宝宝辅食】肉丝炝锅面的做法

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【宝宝辅食】肉丝炝锅面

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我可太喜欢这种万能的糊弄饭了！最近比较忙，晚上回家做一锅面条，就是最简单的选项。不用考虑搭配，荤的素的一起来，味道都能保证在80分以上。

食材清单加入采购清单

牛肉 120克

、

娃娃菜 1颗

、

番茄 1个

、

木耳 5克

、

手擀面适量

、

油菜 2颗

、

酱油适量

、

食用油适量

、

松茸鲜适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
家里有什么肉就用什么肉，切丝之后简单腌一下。加酱油、食用油、松茸鲜和淀粉，一起拌匀腌个10分钟更好入味。
步骤2/10 点击查看大图
炒肉丝是第一步，油热给肉丝下锅，翻炒到变色。
步骤3/10 点击查看大图
葱、蒜都放进去，和肉丝一起翻炒出香味儿。
步骤4/10 点击查看大图
配菜基本都是能换的，但我还是更喜欢娃娃菜和木耳的搭配。木耳泡发后稍微焯一下，再切碎下锅最好。
步骤5/10 点击查看大图
等到白菜炒软之后，再放入去皮的番茄丁和盐一起翻炒出汁。其实这里的番茄你们也可以用备好的冻番茄，更好出沙。
步骤6/10 点击查看大图
汤底的调味比较自由，但我这个1勺酱油+番茄酱+松茸鲜的搭配，是基本不会出错的。
步骤7/10 点击查看大图
食材和这些调味料都炒匀了，再倒入足量的热水，这样汤底更容易煮沸。
步骤8/10 点击查看大图
不光是油菜，孩子爱吃的青菜都可以提前焯好，出锅前放进去就行。
步骤9/10 点击查看大图
这一锅量真的挺大的，一家三口吃我觉得都够了。随便挟一筷子，能看到面条上吸附的汤汁，特别诱人。
最后一步点击查看大图
相比我之前只用番茄熬出来的汤底，这种加了肉丝、娃娃菜的，鲜味会多一些。现在这段时间，还是有很多孩子食欲不好的。你给他安排一顿这个炝锅面，天花板了，吃得很爽很幸福！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-19

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