汉堡肉盖饭
汉堡肉盖饭|厚实多汁的汉堡肉饼盖在热米饭上!无菌蛋液裹着肉汁渗入米粒~淋上酱汁肉香脂香爆击灵魂 一口肉一口饭,简单粗暴的满足感,干饭人直接舔碗! 参与活动: #中秋跟着外婆乡和明星一起吃香喝辣#
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步骤1/6
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半个洋葱切末倒入盆中,倒入300g牛肉末、45g面包糠、2个小鸡蛋、80g牛奶
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步骤2/6
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加1勺黑松露酱、适量黑胡椒海盐调味
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步骤3/6
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搅拌均匀,捏成肉饼,反复拍打排气
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步骤4/6
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热锅下油,下入牛肉饼,中小火煎至焦黄后翻面,加少许料酒盖盖焖熟,再盖一片芝士备用
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步骤5/6
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起锅煮酱汁:一块黄油融化,加2勺生抽、1勺番茄膏、1勺细砂糖,煮至粘稠
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最后一步
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打适量饭,撒上海苔芝麻,盖上肉饼,淋上酱汁,撒上葱花,敲一个无菌蛋,完成✅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-09-16 · 浙江
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