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麦芬的做法

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麦芬

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▲通用部分:

、

蛋 1个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 牛奶 80克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 油 45克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 白糖 30克

、

▲原味:

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 低粉 85克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 玉米淀粉 15克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 泡打粉 5克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 奶粉 20克

、

▲可可味:

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 低粉 55克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 可可粉 25克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 玉米淀粉 15克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 泡打粉 5克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 奶粉 15克

、

▲酥粒:

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 黄油 10克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 奶粉 10克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 低粉 20克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
蛋+牛奶+油+糖
步骤2/10 点击查看大图
搅至乳化
步骤3/10 点击查看大图
原味筛入低粉，玉米淀粉，泡打粉。可可味筛入低粉，可可粉，玉米淀粉，泡打粉，奶粉。
步骤4/10 点击查看大图
一字拌匀
步骤5/10 点击查看大图
冷藏黄油➕奶粉，低粉，搓成小粒粒
步骤6/10 点击查看大图
蛋糕糊倒入纸杯
步骤7/10 点击查看大图
撒上酥粒，原味可以撒点葡萄干或者蓝莓或者蔓越莓都可以，可可味撒上巧克力豆。
步骤8/10 点击查看大图
烤箱170°预热
步骤9/10 点击查看大图
中下层
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烤半小时左右即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-16

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