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什锦炒年糕

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太太乐原味鲜松茸鲜选用云南野生珍稀松茸为原料，采用的生产工艺和技术，保留了松茸的鲜美口感和丰富营养。口感清新鲜味醇厚，将山间密林的山珍滋味融入其中。太太乐原味鲜松茸菌香浓郁，醇厚鲜美，给佳肴增添新滋味。参与活动: #快手养生没难度！一勺太太乐松茸鲜，一锅本真自然鲜#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

年糕 300克

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
年糕直接冲入开水浸泡15分钟左右泡软备用。
步骤2/12 点击查看大图
准备材料：鸡蛋两个打散、胡萝卜、洋葱、新鲜香菇、、青菜、鱼卷全部切丝，五花肉切成肉沫或者切丝都可以。
步骤3/12 点击查看大图
油热打入鸡蛋液，两面煎熟备用。
步骤4/12 点击查看大图
另起锅，倒入适量油热后加入肉沫炒出多余油脂倒入大葱和洋葱翻炒几下加入鱼卷、胡萝卜香菇放拌均匀。
步骤5/12 点击查看大图
加入1勺料酒、2勺蚝油，翻炒均匀，加入泡好的年糕翻炒，再加入半勺老抽翻炒上色。
步骤6/12 点击查看大图
多翻炒几下，让年糕上色入味。
步骤7/12 点击查看大图
再加入炒好的鸡蛋和青菜，翻炒均匀，这两个比较容易熟，所以最后加。
步骤8/12 点击查看大图
转小火加入1勺盐巴、1勺白糖、少量太太乐原味鲜、适量白胡椒粉。
步骤9/12 点击查看大图
翻炒均匀后加入少量葱花翻炒几下即可关火。
步骤10/12 点击查看大图
完成啦。
步骤11/12 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
太太乐松茸鲜真材实料，自然鲜美，原材料只选云南的野生菇，四大0添加，安心又美味。只要加一点就能增加食物滋味，提升一个档次。开袋就有浓浓的菌香味，配料表干净可以无限回购的好产品。

小贴士

炒年糕的配菜，可以选择自己喜欢的，肉、菜、海鲜都可以。年糕如果不是当天买的放在冰箱保存的记得要用热水泡软或者煮几分钟再炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-16

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