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椒蒜油菜豆腐蛋的做法

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椒蒜油菜豆腐蛋

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【10-084】这是一个干巴豆腐加蛋炒不爱粘锅口感好的故事……香香的卷饼吧 ----- 2025.09.14

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋一个

、

豆腐老/冻

、

油菜可

、

剁椒蒜蓉酱换

、

蚝油任

、

盐选

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
开火热锅加油晃匀随便切上堆干巴豆腐碎(老豆腐充分控水冻豆腐化冻攥干)
步骤2/8 点击查看大图
略微一煎铺铺平酌情磕一两个蛋进去随手划拉散
步骤3/8 点击查看大图
煎到豆腐上色蛋定型状态选加市售剁椒蒜蓉酱或者新鲜椒蒜碎盐糖给菜调味增香
步骤4/8 点击查看大图
扒拉扒拉先倒上相对难熟的油菜梗碎碎炒断生了
步骤5/8 点击查看大图
再扔菜叶，保险起见随手揪点儿什么尝尝小心烫
步骤6/8 点击查看大图
缺啥赶紧补比如蚝油糖盐椒蒜酱，完事儿咔咔颠匀
步骤7/8 点击查看大图
划拉到自己喜欢的状态就可以关火挪盘里随意瞅两眼爱咋吃咋吃了
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-14

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