是否打开豆果美食App阅读全文

甜笋火腿乌鸡的做法

点击查看大图

甜笋火腿乌鸡

浏览 277 · 收藏 12

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

初秋，家乡独有的可以生吃的甜笋上市，其他烹饪方法都比不上和火腿、土乌鸡这个老搭档，甜笋一定要用当天采摘的，火腿必须是两年以上的，鸡必须是土乌鸡，笋的甜，火腿的醇香，土乌鸡的鲜，互相成就。

食材清单加入采购清单

土乌鸡一只

、

甜笋一个

、

老火腿 250g

、

生姜四片

、

草果 3个

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
甜笋去壳，土乌鸡杀好砍块，火腿火烧皮后切片，姜切成片备用。
步骤2/5 点击查看大图
锅中下入一点点猪油，七成热下入草果、姜片、火腿片煎香。
步骤3/5 点击查看大图
下入处理好的鸡块，炒干水分。
步骤4/5 点击查看大图
加适量山泉水炖煮一个小时左右（看鸡的年龄适当增减时长）。
最后一步点击查看大图
最后，加入甜笋块和适量食盐继续炖煮二十分钟出锅。

小贴士

这是家乡的地三鲜，鲜甜醇香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-11

换个做法

甜笋火腿乌鸡的相关分类

快手早餐月饼蛋黄酥梭子蟹儿童食谱贝贝南瓜更多

甜笋火腿乌鸡的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许