奥利奥奶酪月饼
不用烤箱也可以做月饼!真真是小孩子喜欢的口味,喜欢吃芝士口味的千万别错过,冷藏后再吃就想吃冰激凌
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步骤1/7
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先做内馅,300g奶油奶酪室温软化加30g糖搅打顺滑
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步骤2/7
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我做了三种口味,你们是一种两种都可以哈,分成3个100g奶酪,抹茶口味:抹茶粉+一把蜜豆,可可口味:可可粉+巧克力豆(我用的巧克力脆脆珠),原味就加一把奥利奥碎,搅匀后冰箱冷冻半小时,然后分成25一个的球,再继续冷冻半小时
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步骤3/7
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奥利奥碎用料理机打成粉末,加入120ml牛奶后揉成团,牛奶不要一次性加入避免面团过软
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步骤4/7
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分成25一个的球,我用的50g的模具所以馅和皮各25,你们用别的尺寸就按照模具尺寸对半就行
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步骤5/7
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取出冷冻好的馅就可以包了,现在天气热,最好一个味道一个味道的取出来包,不然你前面包着后面的奶酪球就化了又变软了,又要放冰箱去冻,这样就比较浪费时间了(别问我怎么知道的)
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步骤6/7
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包好后冷藏就可以啦,吃不完的可以冷冻,每次拿出来化冻20分钟就可以吃了,冰淇淋一样,很好吃!
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最后一步
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小孩子真的超级喜欢,一回家三个口味各炫了一个
这个中秋做来试试吧!模具也不用涂油抹粉,奥利奥饼干里本身就有油脂,牛奶里也有油脂,不会粘模具!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-09-04
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