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夏日煎茄饼

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cocoqybk

小的时候每到夏天，妈妈会做一锅小米绿豆粥再煎上一大盘子茄饼。茄饼外皮酥脆，里面的茄子软软糯糯的，特别好吃！记忆中妈妈在小小的厨房汗流浃背的煎茄饼，我在旁边不停的吃…今天我用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油做的茄饼，味道很不错！它采用压榨工艺，经过二次焙炒，具有浓郁纯正的菜籽油香味。用它煎茄饼，外皮金黄酥脆，内里软软糯糯。此外菜籽油还具有去腥提味、上色增香的作用，让香煎茄饼的味道更加鲜美。 参与活动: #中秋跟着外婆乡和明星一起吃香喝辣#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
茄子 500克
、
鸡蛋 1个
、
面粉 100克
、
水 适量
、
五香粉 1克
、
盐 4克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-02 · 黑龙江省

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