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番茄肉末刀削面

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猪肉末用料酒、盐腌10分钟；番茄去皮切丁，洋葱切末， garlic切片。热油炒香洋葱、蒜末，放肉末炒至变色，加番茄丁炒出汁水，加生抽、蚝油、少许糖和清水，小火熬20分钟成肉酱。刀削面煮至八成熟，捞出放入肉酱中翻炒均匀，让每根面条都裹满酱汁。酸甜浓郁的肉酱裹着筋道的刀削面，一口下去超满足，简单又开胃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

干刀削面适量

、

番茄 1个

、

九菇鲜 2勺

、

盐一小勺

、

猪肉末适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
油热放入猪肉末翻炒均匀。
步骤2/8 点击查看大图
倒入葱蒜末和番茄碎翻炒均匀。
步骤3/8 点击查看大图
加入两勺9菇鲜。
步骤4/8 点击查看大图
半勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖和适量番茄酱，翻炒均匀。
步骤5/8 点击查看大图
倒入半碗水淀粉。
步骤6/8 点击查看大图
搅拌至浓稠。
步骤7/8 点击查看大图
水开放入刀削面，煮熟后捞出。
最后一步点击查看大图
将面条上铺满肉末酱即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-21

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