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盐煎肉的做法

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盐煎肉

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盐煎肉和回锅肉的主要区别:一是去皮的，回锅肉不去皮；二是盐煎肉直接生炒，回锅肉是先煮再炒；三是盐煎肉用豆豉，回锅肉用豆瓣酱。

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10~30分钟

五花肉 400g

、

豆豉 1大勺

、

蒜苗 1小把

、

青椒 5/6个

、

糖小半勺

、

料酒 1勺

、

酱油 1勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肉去皮切片，青椒切块，蒜苗切段。
步骤2/5 点击查看大图
锅中放点底油，肉直接下锅炒，炒出油，色微黄
步骤3/5 点击查看大图
下豆豉炒香，炒至肉上裹了一层豆豉香，放点料酒
步骤4/5 点击查看大图
下青椒和蒜苗茎，炒至青椒断生
最后一步点击查看大图
下蒜苗，放盐、糖、酱油、鸡精，翻炒均匀即可

小贴士

青椒可要可不要，我是家里正好有，就都放进去了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-20

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