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软烂入味红烧肉的做法

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软烂入味红烧肉

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五花肉一斤

、

生抽两勺

、

老抽一勺

、

料酒 2勺

、

白胡椒粉一勺

、

干辣椒两段

、

葱几根

、

冰糖 30克

、

姜一小块

、

八角 2个

、

盐少许

、

开水适量

、

腐乳 3块

、

小茴香适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好香叶八角小茴香辣椒段备用
步骤2/14 点击查看大图
葱姜蒜备用
步骤3/14 点击查看大图
五花肉切块冷水下锅
步骤4/14 点击查看大图
开锅撇去浮沫乘除备用
步骤5/14 点击查看大图
准备适量冰糖
步骤6/14 点击查看大图
倒入适量清水，放入冰糖，不停搅拌，开始炒糖色啦
步骤7/14 点击查看大图
炒成这个颜色倒入适量开水，乘出备用
步骤8/14 点击查看大图
起锅烧油，放入刚才准备好的配料，放入五花肉翻炒
步骤9/14 点击查看大图
炒成这样就可以盛出来啦
步骤10/14 点击查看大图
将糖色还有五花肉放入电压力锅中，放入生抽两勺老抽一勺，盐适量胡椒粉适量
步骤11/14 点击查看大图
准备三块腐乳，喜欢的可以在多放两块！
步骤12/14 点击查看大图
将腐乳铺均匀铺在肉上就可以啦，按下肉类按键45分钟
步骤13/14 点击查看大图
出锅以后放入锅中收汁，如果觉得口味轻可以在放一点盐
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收成这样就好啦，太香啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-18 · 河北省

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