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百香果柠檬饮制作详解

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天热时我很喜欢喝冰的柠檬水，我试过各种口味的柠檬水，最后发现百香果柠檬味的最好。今天再做一次，顺手把详细步骤记录一下…

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30~60分钟 | 切墩(初级)

柠檬 2个

、

百香果 4个

、

冰糖 250～300克（甜度可调节）

、

蜂蜜 50～100克（甜度可调节）

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
两个柠檬用盐搓洗后清水泡30分钟，切片去籽（约170～180克左右）
步骤2/6 点击查看大图
百香果四个，抠出果肉待用（约120～130克左右）
步骤3/6 点击查看大图
柠檬片和冰糖放入锅中，小火慢熬。
步骤4/6 点击查看大图
待熬出小细泡，柠檬片变透明时加入百香果肉。
步骤5/6 点击查看大图
小火持续熬制沸腾。放凉后加入蜂蜜。
最后一步点击查看大图
舀出一勺，兑上水，加点冰块搅拌一下，开喝。

小贴士

1.全程无需加水，但一定最小火熬制。怕糊底的话，中间晃动一下就可以。 2.不能用铁锅哦！！！ 3.冰糖和蜂蜜的量可调。我不喜欢甜的，所以用了最低量，250克冰糖和50克蜂蜜。如果喜欢吃甜，各多加50克。 4.热饮也可以哈，天冷时来一杯热饮老好了。但水不要太热，否则蜂蜜的营养就破坏了哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-16

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