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盐渍黄瓜虾仁滑蛋饭

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治愈系料理：虾仁滑蛋饭 x 盐渍脆黄瓜，清新开胃不油腻！

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杂粮饭（熟）一碗

、

黄瓜 1根

、

鸡蛋 2个

、

虾仁 150克

、

黑胡椒，洋葱粉，海盐，白胡椒，料酒，腌制虾仁用

、

盐少许

、

黑胡椒适量

、

罗勒碎少许

、

洋葱粉少许

、

牛奶与鸡蛋1:1

、

海苔肉松适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
虾仁洗净，放入以上食材拌均腌制
步骤2/12 点击查看大图
黄瓜洗净切片，放入盐腌制片刻
步骤3/12 点击查看大图
鸡蛋打入杯子中，放入以上食材搅拌均匀
步骤4/12 点击查看大图
黄瓜腌制出水后，挤出水分备用
步骤5/12 点击查看大图
平底锅倒入少许色拉油，放入虾仁煎制变色
步骤6/12 点击查看大图
倒入蛋液，代底部凝固后缓慢推开，至蛋液全部凝固即可
步骤7/12 点击查看大图
杂粮饭平铺盘底
步骤8/12 点击查看大图
放上虾仁滑蛋
步骤9/12 点击查看大图
放上盐渍黄瓜，撒上白芝麻
步骤10/12 点击查看大图
撒上肉松
步骤11/12 点击查看大图
这一盘元气满满的滑蛋饭就做好啦
最后一步点击查看大图
夹起一筷腌渍的爽脆黄瓜！爽脆微咸的汁水瞬间迸发，带着清新的黄瓜清香，恰到好处地化解了滑蛋饭的温润，带来无比清爽的味蕾冲击。用最简单的滋味，演绎出最抚慰人心的家常美味。清新爽口，元气满满！快来试试吧～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-12 · 广东省

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