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玉米鸡蛋饼的做法

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玉米鸡蛋饼

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10分钟左右 | 切墩(初级)

玉米 1到2根

、

面粉适量

、

地瓜粉少量

、

鸡蛋 1个

、

味精少量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
买的本地新鲜玉米
步骤2/13 点击查看大图
用图片里的工具搓出玉米渣
步骤3/13 点击查看大图
本来一根玉米，感觉不够又添了一根
步骤4/13 点击查看大图
加了面粉，少量地瓜粉（可以避免煎饼是饼散开，更有韧性），盐味精胡椒粉，辣椒粉（可以不放），葱花
步骤5/13 点击查看大图
先搅拌下，后续加水量估计更准确些
步骤6/13 点击查看大图
再加水调成糊状，稀点也没事
步骤7/13 点击查看大图
加点油，加热
步骤8/13 点击查看大图
加调好的面糊，用锅铲展平，小火煎至两面微焦
步骤9/13 点击查看大图
翻面煎
步骤10/13 点击查看大图
冷下来后切开或者卷起来都可以
步骤11/13 点击查看大图
装盘
步骤12/13 点击查看大图
切块，添加了水果
最后一步点击查看大图
一共煎了三个，最后一个额外加蛋，简简单单的玉米鸡蛋饼，好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-07 · 浙江

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