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入口即化的蛋白舒芙蕾的做法

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入口即化的蛋白舒芙蕾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋白 3 个

、

柠檬汁 5-6滴

、

代糖（白砂糖也可以） 20克

、

玉米淀粉 15克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
蛋清和蛋黄分离
步骤2/13 点击查看大图
蛋清里加入柠檬汁
步骤3/13 点击查看大图
再加入代糖
步骤4/13 点击查看大图
搅拌成有这样的小尖尖
步骤5/13 点击查看大图
加入玉米淀粉
步骤6/13 点击查看大图
继续搅拌搅拌
步骤7/13 点击查看大图
搅拌成这样（要搅拌久一点这样一会塑形的时候就不会塌了）
步骤8/13 点击查看大图
现在可以先预热上
步骤9/13 点击查看大图
塑形
步骤10/13 点击查看大图
再撒上杏仁片（别的也行）
步骤11/13 点击查看大图
送入烤箱，150度 25分钟
步骤12/13 点击查看大图
开吃开吃
最后一步点击查看大图
入口即化超级松软

小贴士

搅拌蛋白的时候多搅拌一会这样才能塑形

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-03

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