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葱烧豆腐超入味儿秘诀的做法

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葱烧豆腐超入味儿秘诀

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葱烧豆腐的好吃甚至超越了经典的麻婆豆腐

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐 400克

、

大葱 1根

、

油 1汤匙

、

五花肉 200克

、

生抽 4勺

、

老抽 2勺

、

清水半碗

、

白糖 2差池

、

盐 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
起锅烧油，加五花肉片炒至变色，加三分之一大葱段炒香
步骤2/6 点击查看大图
加入豆腐，手掰豆腐才是这道菜入味儿的秘诀，把豆腐稍微煎一煎
步骤3/6 点击查看大图
加入生抽和老抽调味调色，翻炒均匀，加入半碗清水炖3-5分钟
步骤4/6 点击查看大图
加入剩余的三分之二大葱段，炒至软
步骤5/6 点击查看大图
最后调入白糖和盐炒匀
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出锅上菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-03

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