干锅排骨,干锅菜花等一系列干锅菜
浏览 1528 · 收藏 28
将做法保存到手机
买了排骨,不想吃红烧或者煮的,就做了干香的。这个做法同样可以做其他的干锅菜。 因为排骨太硬了,剁不断,索性就一整条做了,小块会更好做,也会更入味。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
焯水+卤排骨冷水下锅,放葱,姜,蒜,料酒,老抽,盐,冰糖,八角,桂皮。大火煮开煮三分钟,转中小火煮20分钟全程不要盖锅盖,要让腥味挥发出来
-
步骤2/3
点击查看大图
炸肉和配菜根据自己的口味选择炸的时长,我个人会喜欢较焦的口感,会炸的旧点全程中小火,避免外面糊了,里面没熟。
-
最后一步
点击查看大图
炒热锅凉油放洋葱,姜蒜粒,花椒粒小火炒出香味。放豆瓣酱火锅底料炒香,放干辣椒段放肉和不容易入味的蔬菜,翻炒入味放容易入味的蔬菜,翻炒入味放线椒段翻炒均匀放白糖,孜然粉翻炒均匀,撒上白芝麻出锅。全程中火
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-08-01 · 陕西省
换个做法
干锅菜花等一系列干锅菜的相关分类
干锅菜花等一系列干锅菜的相关推荐
-
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
1023000人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12686940人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
48330721人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6896214人看过 -
超级下饭的鱼香茄子
45591人看过 -
美味的家常菜~无敌好吃巨下饭的肉沫茄子
1387359人看过 -
小炒黄牛肉,馋哭隔壁小孩子!
672947人看过 -
挑战你的味蕾绝佳下酒菜-麻辣藕丁
2403199人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3416513人看过 -
香辣干锅排骨
92432人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80543804人看过 -
#味达美年味小馆#新手也能做成功的酱牛肉!肉酥 筋软 味道香
949842人看过