是否打开豆果美食App阅读全文

巧克力巴斯克蛋糕的做法 点击查看大图

巧克力巴斯克蛋糕

浏览 3.5万 · 收藏 1453
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

白开水ly

儿子生日想吃巴斯克蛋糕，网上大神们的方子都不错，学习了一下，又在巴斯克蛋糕上加了慕斯层，淋了巧克力甘纳许，丝滑香浓，真是美味啊！
食材清单 加入采购清单
巴斯克蛋糕部分: 六寸方子
、
奶油奶酪 220g
、
淡奶油 180g
、
白砂糖 60g
、
鸡蛋 3个
、
巧克力粉 10克
、
玉米淀粉 12g
、
巧克力 70g
、
淡奶油 100g
、
无菌鸡蛋 1个
、
慕斯层
、
奶油奶酪 30克
、
淡奶 100克
、
吉利丁片 1.5片（7.5克）
、
牛奶 50克
、
巧克力甘纳许:
、
巧克力 20克
、
淡奶 25克
烹饪步骤
小贴士

1，我用的巧克力是有糖的，所以砂糖放的烧，如果纯度高的黑巧比较苦可以加些糖。 2，慕斯层，甘纳许纯属个人喜好，嫌麻烦可以不加。 3，巴斯克油纸网上有卖现成的，如果没有可以自己用油纸折。 4喜欢半熟芝士，流心的，可以少烤几分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-18 · 辽宁省

换个做法

巧克力巴斯克蛋糕的相关分类

夏季 冷面 冰淇淋 绿豆 豇豆 绿豆汤 更多

巧克力巴斯克蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许