南瓜花蛋饼
你知道云南人有多爱吃花吗？新鲜的南瓜花，是季节限定的美味。
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步骤1/6
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南瓜花摘掉花蕊花蒂。
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步骤2/6
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洗净备用。
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步骤3/6
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洗净的南瓜花切碎，放入碗中，加入公鸡下的蛋、面粉、一小勺盐、一点点菜籽油。
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步骤4/6
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充分搅拌均匀，让食材融合成面糊。
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步骤5/6
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在煎锅中喷少许菜籽油，开中小火，将一勺南瓜花面糊倒入锅中摊平，撒点黑芝麻。
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最后一步
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定型后翻面煎至两面金黄就可以出锅啦。
1.南瓜全身都是宝，果实、茎、叶、花都可以吃。南瓜花营养丰富，味道微甜清香，颜值也高。
2.吃法多种：可以做成南瓜花紫菜汤、南瓜花煮肉丸、南瓜花炒鸡蛋、天妇罗南瓜花、南瓜花饼等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-07-16 · 云南省
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