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芸豆炖南瓜的做法

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芸豆炖南瓜

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芸豆和南瓜都是夏季时令蔬菜，南瓜的糯加上肉的香气配合着芸豆，这道菜别有一番风味。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 100克

、

芸豆 500克

、

南瓜 1个

、

葱花适量

、

姜片适量

、

生抽适量

、

盐少许

、

鸡精少许

、

清水适量

、

油适量

、

蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
芸豆已经去丝，掰成段备用
步骤2/8 点击查看大图
南瓜去子，切成块备用
步骤3/8 点击查看大图
五花肉切片，葱切段，姜切丝，蒜切片备用
步骤4/8 点击查看大图
起锅烧油，放入肉片煸炒，肥的肉出油
步骤5/8 点击查看大图
肉片煸炒好后，放入姜葱蒜煸炒出香味。
步骤6/8 点击查看大图
放入芸豆和南瓜煸炒，至芸豆变色，倒入生抽，翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
加入跟芸豆持平的适量的清水，开锅后中小火慢炖。
最后一步点击查看大图
加入盐，鸡精，收汁。一盘香喷喷的芸豆炖南瓜出炉上桌。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-16

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