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蜂蜜烤鸡翅

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鸡翅中 6 - 8个

、

蜂蜜 20 - 30毫升

、

生抽 15 - 20毫升

、

料酒 10 - 15毫升

、

老抽 5 - 10毫升

、

蚝油 10 - 15毫升

、

姜 1块

、

蒜 3 - 5瓣

、

盐 2 - 3克

、

黑胡椒粉 2 - 3克

、

孜然粉 3 - 5克

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/3
5 -
步骤2/3
0毫升生抽、10 - 15毫升料酒、5 - 10毫升老抽、10 - 15毫升蚝油、2 -
最后一步
克盐、2 - 3克黑胡椒粉、姜丝、蒜末，搅拌均匀，腌制2 - 3小时，让鸡翅充分吸收调料味道。烤制鸡翅：烤箱提前预热至200℃。在烤盘上铺上锡纸，刷一层油，防止鸡翅粘连。将腌制好的鸡翅放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，上下火200℃烤20 - 25分钟。烤制过程中，将20 - 30毫升蜂蜜加少许水稀释，在鸡翅烤至15分钟左右时，取出烤盘，在鸡翅表面刷上一层蜂蜜水，撒上3 - 5克孜然粉，再放入烤箱继续烤5 - 10分钟，直至鸡翅表面金黄，有诱人的色泽。装饰出锅：鸡翅烤好后取出烤盘，撒上适量白芝麻即可。

小贴士

烹饪小知识** 鸡翅划刀不要太深，避免烤制时骨肉分离。腌制时间足够，才能让鸡翅更入味。刷蜂蜜水时要小心操作，蜂蜜易焦糊，注意观察烤箱内鸡翅上色情况。

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发布于 2025-07-11

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