低卡减脂餐！鸡蛋炒什锦菜

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鸡蛋又名鸡子，性味甘平，具有养血滋阴，宁心息风的功效，适宜于产后，病后体虚，咳嗽，声嘶，肺结核咯血，妊娠胎动不安，产后口渴，下痢，烫伤等患者食用或外用。西兰花中的营养成分如蛋白质、碳水化合物等提供必要的能量来源；此外还含有多种微量元素如锌、硒等，参与构成多种酶和辅酶，对维持生命活动至关重要。通过提升机体新陈代谢速率来增强自身防御能力。口蘑一般具有增强免疫力、促进消化、降低血压、改善心血管健康以及抗氧化等功效和作用。参与活动: #纳福汇有机山茶油—21天焕新计划，开启轻盈食光！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

西兰花 150克

、

口蘑 100克

、

胡萝卜 50克

、

蒜沫 3克

、

蚝油 1勺

、

芹菜段 3克

、

葱花 3克

、

盐 3克

、

鸡精 3克

、

纳福汇山茶油 5克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
纳福汇山茶油喷出健康喷出美味。
步骤2/16 点击查看大图
准备好材料：西兰花切小朵，口蘑切条、胡萝卜切丁备用。
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锅里倒入适量清水煮开加入少量盐巴、食用油再倒入西兰花煮1分钟左右，捞出过凉水；胡萝卜也同样在沸水中加入盐巴、食用油加入胡萝卜丁煮1分钟捞出过凉水备用。
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将两个鸡蛋打散，倒入烧热的锅里，把鸡蛋煎熟倒出备用。
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锅烧热喷入少量纳福汇山茶油，健康低脂，再倒入蒜沫炒出香味。
步骤6/16 点击查看大图
这时候倒入过水的西兰花、胡萝卜还有切好的口蘑翻炒均匀。
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翻炒均匀后加入一勺的蚝油继续翻炒均匀入味。
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将煎熟的鸡蛋倒入锅中。
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鸡蛋加进去后就马上转小火，不然鸡蛋容易焦。
步骤10/16 点击查看大图
用小火把所有食材翻炒均匀。
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加入盐巴、鸡精、葱花、芹菜翻炒均匀就可以了。
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出锅装盘。
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成品。
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成品
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成品图。