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火腿葱油饼的做法

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火腿葱油饼

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北方人喜欢吃面食，馒头包子饺子面条饼子都喜欢，今天做的葱油饼里面加了火腿肠，小朋友超级喜欢吃！家里一直选用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，香！参与活动: #菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

中筋面粉 500克

、

发酵粉 5克

、

凉水 300克

、

小葱 1把

、

火腿肠 100克

、

小苏打 2克

、

盐适量

、

十三香适量

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备好中筋面粉，加入发酵粉混合均匀。
步骤2/20 点击查看大图
分次加入凉水搅拌成絮状。
步骤3/20 点击查看大图
揉成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
步骤4/20 点击查看大图
小葱只取葱叶部分洗干净切碎，火腿肠切碎。
步骤5/20 点击查看大图
葱叶里面加入小苏打搅拌均匀，防止葱叶变黄。
步骤6/20 点击查看大图
发酵好的面团揉光排气，分成两份。
步骤7/20 点击查看大图
取一份面团擀开成长方形。
步骤8/20 点击查看大图
倒上金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，用刷子涂抹均匀。
步骤9/20 点击查看大图
撒上盐和十三香。
步骤10/20 点击查看大图
撒上葱叶和火腿肠，再撒上一层干面粉。
步骤11/20 点击查看大图
卷起来捏紧接口处。
步骤12/20 点击查看大图
分成小剂子。
步骤13/20 点击查看大图
取一个小剂子，将两头捏紧。
步骤14/20 点击查看大图
再竖起来压扁，擀成圆饼状，一个火腿葱油饼就做好啦，依次做完剩下的葱油饼。
步骤15/20 点击查看大图
电饼铛预热，倒上金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
步骤16/20 点击查看大图
放入葱油饼生胚，饼的上面也刷上一层油。
步骤17/20 点击查看大图
烙至两面金黄即可。
步骤18/20 点击查看大图
火腿葱油饼出锅。
步骤19/20 点击查看大图
小朋友一下子吃两个。
最后一步点击查看大图
油好烙的饼才好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-23

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