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凉拌藤椒油豇豆

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今日夏至，小菜园撞见一帘“绿瀑布”——摘一把，餐桌上就有了这道凉拌藤椒油豇豆，豪吉藤椒油超临界萃取工艺，像是吃到新鲜青花椒，藤椒的麻香和豇豆的脆爽完美结合，一口下去，那叫一个过瘾，参与活动: #豪吉藤椒油柠檬清香麻#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

新鲜豇豆 300克

、

冰水一大碗

、

豪吉藤椒油适量

、

芝麻油一勺

、

小米椒一个

、

盐适量

、

豪吉鸡精一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材准备：豇豆，豪吉藤椒油，芝麻油，小米辣，盐，食用油，鸡精。
步骤2/8 点击查看大图
豇豆洗净，安自己喜好摘成合适的段。
步骤3/8 点击查看大图
准备好一大碗冰水备用。
步骤4/8 点击查看大图
锅中烧开水，加入半勺盐和适量油，这样能让豇豆颜色更翠绿。
步骤5/8 点击查看大图
入豇豆煮5分钟左右至豇豆断生熟透。
步骤6/8 点击查看大图
捞出放入冰凉开水中冷却，这样豇豆口感会更脆。
步骤7/8 点击查看大图
过凉的豇豆沥干水分，加藤椒油，芝麻油，盐，鸡精，糖，小米辣拌匀充分搅拌，让每一根豇豆都裹满料汁。
最后一步点击查看大图
摆个盘，这道凉拌藤椒油豇豆就做好啦，藤椒的麻香和豇豆的脆爽完美结合，一口下去，那叫一个过瘾，喜欢的朋友赶紧试试吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-21 · 上海市

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