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黑椒鸡柳

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meggy跳舞的苹果

鸡大腿剔骨，肉切粗条，放黑胡椒粉等腌制一会，大火快炒，又香又嫩。因为带着鸡皮同炒，所以鸡肉香润鲜嫩，不干不柴。点缀橙色的胡萝卜丝和绿色的青蒜段，好看又好吃。用初夏新榨的外婆乡小榨菜籽油煸炒鸡肉，去腥提香添色；这款菜籽油选用优质非转基因菜籽，0添加剂，传承传统榨油工艺，物理压榨，色泽金黄，适合多种烹饪方式，为菜品增色添香、提升营养。 参与活动: #菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
去骨鸡大腿肉 250克
、
青蒜 2棵
、
胡萝卜 60克
、
外婆乡小榨菜籽油 20克
、
生抽 10克
、
以下是腌肉料
、
盐 1克
、
生抽 10克
、
蚝油 10克
、
料酒 10克
、
黑胡椒粉 2克
、
玉米淀粉 5克
烹饪步骤
小贴士

1. 带鸡皮同炒更香嫩，不喜油脂的可将鸡皮去掉再炒； 2. 鸡肉炒到半熟放入胡萝卜丝，二者都能熟且鸡肉还不老； 3. 青蒜遇热即熟，所以后放且不宜炒太久； 4. 配菜和调味料可随口味调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-20 · 北京市

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