是否打开豆果美食App阅读全文

西红柿豆腐鸡蛋汤的做法

点击查看大图

西红柿豆腐鸡蛋汤

浏览 15.5万 · 收藏 5183

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

夏日清爽西红柿豆腐鸡蛋汤，酸甜开胃、低脂清爽，适合炎热的夏天，10分钟快手上桌！参与活动: #轻食快手+太太乐松茸鲜，天然鲜爽无负担下厨#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西红柿 1个（大的）

、

嫩豆腐 1盒

、

鸡蛋 1个

、

小香葱 1根

、

盐适量

、

香油几滴

、

太太乐松茸鲜调味 2克

、

清水 500ml

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好全部食材并处理干净。
步骤2/7 点击查看大图
西红柿划十字刀，开水烫1分钟去皮，切小块。嫩豆腐切1cm见方的小块，鸡蛋打散备用，香葱切葱花。
步骤3/7 点击查看大图
锅中加少许油，放入西红柿中火翻炒，加一小勺盐帮助出汁，炒至软烂。
步骤4/7 点击查看大图
加入豆腐块。
步骤5/7 点击查看大图
倒入清水或高汤，大火烧开后转中小火煮2分钟。
步骤6/7 点击查看大图
转小火，汤面微沸时，用勺子画圈搅动形成漩涡，缓慢倒入蛋液，静置5秒再轻轻推动，加少许盐和白胡椒粉，太太乐松茸鲜调味。
最后一步点击查看大图
滴几滴香油，撒上葱花即可。这道汤酸甜鲜美，低卡又饱腹，夏天没胃口时喝一碗超舒服！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-18 · 江苏省

换个做法

西红柿豆腐鸡蛋汤的相关分类

葱香味荤菜荔枝蒸茄子绿豆汤凉面更多

西红柿豆腐鸡蛋汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许