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减脂消暑必备|醋拌西芹的做法

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减脂消暑必备|醋拌西芹

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西芹 4根

、

陈醋 2汤匙

、

生抽 1汤匙

、

香油 1汤匙

、

盐 1小勺

、

太太乐松茸鲜半汤匙

、

熟芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
西芹两吃之——醋拌西芹，这是一整颗的一半量，另外一半详见下一个菜谱。
步骤2/7 点击查看大图
西芹洗净，斜刀切小块，就是传说中的菱形块，水烧开加一小勺盐，西芹焯水断生（时间不硬控，自己喜欢的脆度即可，我这里是三分钟，还是脆脆的）。捞出控水备用。
步骤3/7 点击查看大图
灵魂料汁：【生抽1汤匙；陈醋2汤匙；香油1汤匙；松茸鲜半汤匙；熟芝麻适量，搅拌均匀不要加水！】这里没有盐，盐放焯水那步了。
步骤4/7 点击查看大图
把灵魂料汁倒在焯好水的西芹上，让西芹吸收。
步骤5/7 点击查看大图
喜欢酸的捞底下吃，不耐酸的吃上面的。
步骤6/7 点击查看大图
夏天的感觉这不就来了么，清清爽爽~
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

要选品质好一点的醋，用了松茸鲜提鲜画龙点睛。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-13 · 吉林省

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