是否打开豆果美食App阅读全文

京酱肉丝的做法

点击查看大图

京酱肉丝

浏览 14.0万 · 收藏 4454

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

小时候妈妈总给做这道菜～甜面酱用油稍稍烹香后裹上炸好的里脊肉～真是太香啦参与活动: #菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

外婆香小榨菜籽油适量

、

里脊丝 100克

、

小葱 1根

、

鸡蛋一个

、

甜面酱 80克

、

白糖 15克

、

料酒 1勺

、

盐少许

、

淀粉少许

、

鸡精少许

、

熟白芝麻（可有可无）少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
选用猪里脊肉切丝加料酒、盐、蛋清、水淀粉抓匀腌制15-20分钟，最后淋外婆香小榨菜籽油锁住水分
步骤2/9 点击查看大图
热锅冷油下肉丝快速滑散，变色后立即盛出，备用
步骤3/9 点击查看大图
甜面酱3勺、糖1勺、香油1勺调和，少许底油炸至面酱至油亮冒泡
步骤4/9 点击查看大图
倒入肉丝大火快速翻炒，使酱汁均匀包裹
步骤5/9 点击查看大图
豆皮焯一下铺底
步骤6/9 点击查看大图
搭配一些切丝的配菜，我烦的小葱、胡萝卜、西葫芦丝
步骤7/9 点击查看大图
盛上肉丝
步骤8/9 点击查看大图
洒一些白芝麻
最后一步点击查看大图
就可以吃啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-13 · 北京市

换个做法

京酱肉丝的相关分类

葱香味荤菜夏季荔枝冷面绿豆更多

京酱肉丝的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许