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无糖黑芝麻吐司扎实口感巨满足

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上次做的蓝莓吐司大家都很喜欢，这次做个黑芝麻的，还是无糖配方，小朋友也爱吃扎实的馅料吃一口贼满足，感觉头发要蹭蹭冒出来了参与活动: #安佳真草饲营养护全家#

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面包

、

高筋面粉 200g

、

无糖黑芝麻酱 30g

、

黑芝麻黑豆粉 30g

、

牛奶 180g

、

干酵母 2g

、

盐 2g

、

黑芝麻馅料

、

黑芝麻黑豆粉 40g

、

牛奶 150g

、

玉米淀粉 20g（建议减半）

、

鸡蛋 1个

、

黄油 10g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好材料
步骤2/8 点击查看大图
所有黑芝麻馅料的材料搅和搅和倒入锅中小火加热炒至抱团。想要流动一点的馅料建议玉米淀粉的量减半
步骤3/8 点击查看大图
除黄油酵母外的所有材料打成团，打到厚膜后加入黄油和酵母继续打面，打到这样（如图所示）就行，不用刻意追求手套膜。团圆发酵至两倍大
步骤4/8 点击查看大图
馅料擀成长条
步骤5/8 点击查看大图
面团排气，擀成长方形。放入馅料包起来
步骤6/8 点击查看大图
切成8条，顶部不切断
步骤7/8 点击查看大图
每股扭成麻花辫，自上向下卷起。入模具发酵
最后一步点击查看大图
烤箱180度预热，上下火160/180度烤28分钟中途根据上色情况加盖锡纸（我没有加，烤出来的颜色刚刚好）出炉刷牛奶，表面闪亮亮✨

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-30 · 北京市

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