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🔥五年私房爆火的曲奇🍪供不应求！的做法

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🔥五年私房爆火的曲奇🍪供不应求！

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配方：黄油 62g / 糖粉 40g / 全蛋液 50g / 海盐 1g / 低筋面粉 52g / 椰蓉 85g

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10-30分钟 | 切墩(初级)

顺然烤箱 1台

、

黄油 62g

、

糖粉 40g

、

全蛋液 50g

、

海盐 1g

、

低筋面粉 52g

、

椰蓉 85g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
62克黄油提前室温软化成牙膏状
步骤2/8 点击查看大图
加入40克糖粉，搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
50克全蛋液分3-4次加入
步骤4/8 点击查看大图
加入52克低筋面粉+85克椰蓉+0.5克盐，搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
擀成饼干厚度大概在0.8-1cm左右
步骤6/8 点击查看大图
使用直径5cm的圆形切模
步骤7/8 点击查看大图
饼干间要留一定的间隔，防止烘烤过程中饼干膨胀粘连
最后一步点击查看大图
烤箱需要提前预热，上下火180℃，烘烤约18分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-27

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