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蒜蓉生蚝的做法

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蒜蓉生蚝

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

生蚝 4个

、

独蒜 8个

、

小米椒 3个

、

小葱 2根

、

洋葱 1/8个

、

食用油 1勺

、

李锦记蒸鱼豉油适量

、

白糖 1克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
处理生蚝：购买的时候让海鲜店处理好的，回来再清洗干净，摆盘即可。
步骤2/5 点击查看大图
准备好食材和调料：独蒜8颗（做成蒜泥）、小米椒3个、洋葱1/8个左右切碎末、小葱2根切短节。
步骤3/5 点击查看大图
制作蒜蓉酱：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末、小米辣碎炒香，加入白糖1克、李锦记蒸鱼豉油调味，翻炒均匀制成蒜蓉酱。
步骤4/5 点击查看大图
蒸制生蚝：将炒好的蒜蓉酱均匀地舀在生蚝上，放入蒸锅中，水开后大火蒸5分钟左右至生蚝熟透
最后一步点击查看大图
撒葱花蒸好后取出，在生蚝上撒上葱花即可。

小贴士

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发布于 2025-05-18 · 四川省

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