辣炒扇贝肉
扇贝鲜甜，肉特别肥美，像我这样炒一炒，香辣下饭，营养丰富又好吃！ 参与活动: #纳福汇有机山茶油—21天焕新计划，开启轻盈食光！#
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扇贝肉提前拿出来解冻！
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去掉扇贝肉里面黑色的部分！
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清洗干净，控干水分备用！
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水烧开，放入适量的料酒，再放入扇贝肉！
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焯水30秒，捞出控干水分备用！
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准备配料:洋葱切成小块，蒜瓣切成蒜末，二荆条辣椒切成小段，小米辣切成小块，葱切成葱末备用！
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起锅烧油放入蒜末，葱末，小米辣爆香！
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步骤8/20
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再放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油！
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倒入焯水的扇贝肉快速翻炒均匀！
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放入洋葱，二荆条辣椒翻炒均匀！
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放入适量的生抽，蚝油，快速翻炒均匀！
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起锅前放入适量的白糖和鸡精！
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大火快速翻炒均匀即可！香辣下饭，特别好吃！
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步骤14/20
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成品图
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步骤15/20
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-05-17 · 湖北
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