低脂健康的白菜焖豆泡!
现在我们肉跟脂肪的摄入量都过多了,身体带来的负重感,让我们每天都提不起劲。上班族更是苦不堪言,每天上班下班,导致吃饭应付带来的不健康,偶尔做些简简单单,美味健康的餐食,减轻下一天工作带来负担。豆泡煮的好吃,有一种肉香味,加上白菜的清甜,低脂又饱腹。 参与活动: #纳福汇有机山茶油—21天焕新计划,开启轻盈食光!#
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步骤1/10
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将豆泡从中间对半切开,容易吸收汤汁。
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步骤2/10
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将青椒或者青辣椒切小粒,白菜切小段,姜切片,蒜切沫,葱切小粒,豆泡对半切,主要材料都在这里啦。
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步骤3/10
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调料汁,碗里放生抽,老抽、豆瓣酱、蚝油、糖、淀粉水(2勺淀粉加少量清水搅拌),搅拌均匀备用。
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步骤4/10
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锅烧热加适量油(山茶油或者食用油都可以)加入蒜末,青椒,姜片炒香。
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步骤5/10
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沿着锅边将步骤三的料汁倒入锅内,然后再加300克的清水煮开。水多些没关系,因为后面白菜跟豆腐会吸收汁水
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步骤6/10
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加入白菜煮2分钟,吸收汤汁。
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步骤7/10
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加入豆泡翻炒包裹汤汁后,转最小火,盖锅盖闷5分钟。
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步骤8/10
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闷的过程中要注意看下汤汁量,汤汁要够多,让白菜跟豆腐吸够足量的汁水。
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步骤9/10
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白菜软烂,豆腐汁水充盈的时候加入少量盐巴、味精、葱花闷一分钟可以出锅了。
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最后一步
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出锅,吃饭。
白菜可以多放一些,煮到最后就没有看起来的那么多了,豆腐跟白菜煮的时间要长一些,多闷一会,清水量要够,酱汁才多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-05-12
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