米线面条酱
在外面吃米线,不太喜欢他们酱料里的豆干有点硬。所以我换成了老豆腐。
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步骤1/5
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葱姜蒜切好。豆腐切成小丁。肉沫是我提前炒好的。黄豆酱和豆瓣。
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步骤2/5
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油稍微多一点。把豆腐煎成焦黄,倒入葱姜蒜煸香。最后倒入肉末翻炒。
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步骤3/5
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翻炒均匀后依次放入豆瓣酱和黄豆酱炒出红油。然后放入多半勺十三香和少量松茸鲜。
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步骤4/5
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翻炒均匀后倒入少量的水。不要超过食材。煮到水分蒸发,就可以出锅了。
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最后一步
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出锅,拌面条和米线都可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-05-11 · 陕西省
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