炼奶吐司
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步骤1/7
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除黄油盐外其他所有材料放入料理杯中,3挡5分钟搅拌成团,转5挡5~7分钟出粗膜,加黄油盐,3挡约1.5分-2分钟黄油与面团融合,转6挡搅拌3分钟出手套膜为止
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步骤2/7
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搅拌好的面团醒发两倍大
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步骤3/7
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分成8等份醒发20分钟
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步骤4/7
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取一个松弛好的面团擀开,卷起醒发5分钟,再次擀长卷起放入吐司盒中
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步骤5/7
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在38度下醒发9分满
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步骤6/7
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烤箱190度预热下层上火170度,下火185-190度烤30分钟,烤10分钟左右表面上色盖锡纸(温度和时间仅供参考)
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最后一步
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奶香浓郁,柔软拉丝!
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发布于 2025-04-29 · 黑龙江省
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