可可奶酥面包卷
可可奶酥面包卷,超浓郁的奶酥馅,又香又软特别好吃。 参与活动: #快来一起露营!不然春天就要过去啦#
- 
                                                步骤1/15
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
除了黄油和盐,面团的其它材料放入面包机。
 - 
                                                步骤2/15
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
启动揉面程序,揉面15分钟至粗膜。
 - 
                                                步骤3/15
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
加入盐和室温软化的黄油。
 - 
                                                步骤4/15
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
继续揉面15分钟至手套膜,并在面包机里发酵一个半小时。
 - 
                                                步骤5/15
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
空闲时间做奶酥馅:软化的黄油30克加入糖25克。
 - 
                                                步骤6/15
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
翻拌均匀,分两次加入全蛋液25克,混合均匀。
 - 
                                                步骤7/15
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
加入奶粉70克、可可粉5克。
 - 
                                                步骤8/15
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
翻拌到无干粉状态,混合均匀。
 - 
                                                步骤9/15
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
发酵好的面团按压排气,分成6个相等的面剂子,盖保鲜膜松驰15分钟。
 - 
                                                步骤10/15
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
取其中的一块面团擀长。
 - 
                                                步骤11/15
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
塗抹上奶酥馅。
 - 
                                                步骤12/15
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
从上往下卷起,收口捏紧。
 - 
                                                步骤13/15
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
依次做好全部放入烤箱35度50分钟二次发酵,放碗热水增加湿度。
 - 
                                                步骤14/15
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
发酵好的面团筛粉,用小刀在面团上割几道口子,放入提前预热的烤箱,180度18分钟,时间和温度仅供参考。
 - 
                                                最后一步
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
出炉,可可奶酥面包卷简直太好吃了,野营带上它,味道棒棒哒!
 
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-04-26
可可奶酥面包卷的相关分类
可可奶酥面包卷的相关推荐
- 
                  
                   
                                         毛毛虫沙拉面包
1009555人看过 - 
                  
                   
                                         波兰种恰巴塔拖鞋面包
159665人看过 - 
                  
                   
                                         火龙果奶酪软欧包
1062867人看过 - 
                  
                   
                                         小黄油月饼(2025新)榴莲味—小巧精致、酥软香甜!
69202人看过 - 
                  
                   
                                         肉松面包卷—柔软超好吃
13360443人看过 - 
                  
                   
                                         #《风味人间》美食复刻大挑战#红豆日式咖啡面包卷
276683人看过 - 
                  
                   
                                         椰蓉面包
14649009人看过 - 
                  
                   
                                         纯全麦吐司
14913人看过 - 
                  
                   
                                         罗宋甜面包
1210120人看过 - 
                  
                   
                                         口蘑虾滑
308329人看过 - 
                  
                   
                                         一个都不够吃的丹麦手撕面包
5997424人看过 - 
                  
                   
                                         #太古烘焙糖 甜蜜轻生活#香蕉全麦磅蛋糕
138886人看过