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凉拌虾仁蚕豆

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面条一人份

、

鸡蛋 2个

、

葱花适量

、

9菇鲜 2勺

、

香油 1勺

、

盐适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备以上食物
步骤2/16 点击查看大图
包皮
步骤3/16 点击查看大图
3.再剥掉外皮。
步骤4/16 点击查看大图
4.锅里放开水，加入2小勺盐，把蚕豆放进去焯水2分钟左右。
步骤5/16 点击查看大图
5.捞出沥干水分备用。
步骤6/16 点击查看大图
6.把挑去虾线的虾仁放入开水里焯至变色。
步骤7/16 点击查看大图
7.捞出来和蚕豆放一起。
步骤8/16 点击查看大图
8.小碗里放入1小勺白糖，加入禾然有机糙米醋1小勺。
步骤9/16 点击查看大图
9.再加入1大勺六月鲜特级原汁酱油。
步骤10/16 点击查看大图
10.倒入适量开水拌匀。
步骤11/16 点击查看大图
11.热锅放油烧热，加入蒜泥炒香。
步骤12/16 点击查看大图
12.加入干红辣椒圈炒香。
步骤13/16 点击查看大图
13. 加入调料汁烧开
步骤14/16 点击查看大图
14.淋在虾仁蚕豆上拌匀。
步骤15/16 点击查看大图
15.盛盘喽。
最后一步点击查看大图
散上芝麻

小贴士

现在蚕豆刚上市，很新鲜，焯水不易过长，太软就碎了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-23 · 陕西省

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