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减脂期必囤！柠檬手撕鸡酸辣清爽到跺脚！

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柠檬酸香撞上蒜末辣椒的暴击，鸡腿肉吸饱料汁冰爽弹牙，嗦一口酸辣汁水在舌尖放烟花！撒把花生碎拌荞麦面，直接暴风吸入！手残党友好，带去公司被同事追着要链接，夏日凉菜天花板给我锁死！参与活动: #快来一起露营！不然春天就要过去啦#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 4只

、

柠檬 1个

、

香葱适量

、

生姜适量

、

料酒适量

、

9菇鲜 3勺

、

蚝油 1勺

、

香油 1勺

、

辣椒粉适量

、

蒜末适量

、

香菜适量

、

白芝麻适量

、

食用油适量

、

食用盐适量

、

白糖（代糖）适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡腿洗净，冷水下锅，放入葱姜料酒煮20分钟，煮熟后过冰水冷却
步骤2/6 点击查看大图
调味：碗中放葱花、蒜末、辣椒粉、白芝麻，淋上热油爆香
步骤3/6 点击查看大图
加入3勺9菇鲜，适量盐和代糖、1勺耗油、1勺香油，挤入半个柠檬汁，再加小半碗清水，搅拌均匀
步骤4/6 点击查看大图
柠檬切片去籽，鸡腿撕小块，加入柠檬片和香菜
步骤5/6 点击查看大图
酱汁淋至鸡肉上，搅拌均匀
最后一步点击查看大图
酸辣好吃的柠檬手撕鸡~完成✅

小贴士

鸡腿焯水后过一遍冰水加入料汁拌好后冷藏一会儿口感更佳哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-21

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