春天味道蒸槐花~~
每年春天必做的仪式感美食——蒸槐花！清甜的花香裹着面粉的软糯，蘸上蒜泥辣油，一口下去，满嘴都是春天的鲜灵劲儿～ 手残党友好！10分钟搞定，保姆级教程闭眼跟！ 参与活动: #快来一起露营！不然春天就要过去啦#
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步骤1/6
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准备主要食材:槐花清洗干净控水，中筋面粉+玉米粉（也可以不放玉米粉）
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步骤2/6
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先把槐花喷点油，再把面粉和槐花混合翻拌均匀，加少许盐，十三香
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步骤3/6
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均匀平铺在蒸笼上，水开后蒸6分钟
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步骤4/6
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散热后抖散，可放香油，蒜泥拌一下
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步骤5/6
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道菜清香软糯，既能保留槐花的自然风味，又简单健康。适合搭配粥或凉菜作为春日时令美食！
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最后一步
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抓住春天的尾巴，快来试试吧
1. 槐花选择：未完全开放的花苞口感更嫩，香味更浓。
2. 控水技巧：若时间紧，可用吹风机冷风辅助吹干槐花表面水分。
3. 升级口感：加少量玉米面（与面粉1:1混合）可增加颗粒感和香气。
4. 保存：蒸好的槐花可冷冻保存，解冻后复蒸或炒制食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-04-19
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