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剁椒蒸带鱼

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带鱼 300g

、

姜 3片

、

蒜 1粒

、

葱 1根

、

盐少许

、

料酒 1茶匙

、

自制红剁椒 1汤匙

、

蒸鱼豉油 1茶匙

、

白胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
带鱼剁成大段，盐，姜片，白胡椒粉、料酒腌制
步骤2/7 点击查看大图
去掉姜片，铺上自制红剁椒酱
步骤3/7 点击查看大图
再放上葱结去腥
步骤4/7 点击查看大图
蒸箱12分钟（如果是蒸锅就是水开后蒸8分钟）
步骤5/7 点击查看大图
蒸好拿出来、淋上蒸鱼豉油、再浇热油、撒葱花
步骤6/7 点击查看大图
个人很爱吃的酸辣剁椒味
最后一步点击查看大图
带鱼清蒸也很鲜美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-19

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