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糖醋脆皮豆腐

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油豆腐块 500克

、

油 2汤匙

、

番茄 200克

、

番茄酱 3汤匙

、

生抽 1/2汤匙

、

陈醋 1汤匙

、

白糖 50克

、

淀粉 2茶匙

、

清水 2汤匙（调水淀粉）

、

清水 1.5饭碗（煮酱汁）

、

盐、鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
番茄用刚烧开的沸水泡5分钟后，撕去表皮
步骤2/6 点击查看大图
用淀粉和清水调成水淀粉备用
步骤3/6 点击查看大图
锅中放入食用油，倒入番茄，翻炒15秒
步骤4/6 点击查看大图
加入清水、番茄酱、生抽、陈醋、白糖、盐、鸡精，边小火煮沸边搅拌均匀，再加入油豆腐块，继续小火煮沸，煮10分钟
步骤5/6 点击查看大图
最后加入水淀粉，用锅铲边搅拌边煮沸，以免糊锅，煮沸后即可装盘
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

为了偷懒，我直接买了油豆腐干来使用，自己就不用炸豆腐了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-19 · 广西壮族自治区

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