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干饭灵魂：牛肉酱

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老公开餐厅的朋友送了一瓶，吃完一直回味，前几天慷慨赐了教程，赶紧安排上，怕忘！

食材清单加入采购清单

牛肉 400克

、

指天椒 400克

、

红辣椒 400克

、

沙茶酱 150克

、

蒜蓉 5个

、

老抽适量

、

生抽适量

、

鸡粉少许

、

白芝麻适量

、

熟花生碎适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
剁碎
步骤2/10 点击查看大图
捣碎
步骤3/10 点击查看大图
牛肉切丁
步骤4/10 点击查看大图
锅中油烧热先下蒜蓉炸至浮起下辣椒，炸干水份
步骤5/10 点击查看大图
然后下牛肉和白芝麻，一直不停搅拌
步骤6/10 点击查看大图
最后下生抽，老抽，鸡粉，沙茶酱
步骤7/10 点击查看大图
炒至香味出来试下牛肉干香就好了
步骤8/10 点击查看大图
拌饭拌粉太美味了
步骤9/10 点击查看大图
也可放凉拌上酒鬼花生碎，美味翻倍！
最后一步点击查看大图
装瓶！常温可放3个月

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-09 · 广东省

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