凉拌三丝
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步骤1/10
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碗里打入三颗鸡蛋,加一点点盐打发备用。
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步骤2/10
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青瓜洗净后,切丝备用。
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步骤3/10
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红萝卜削皮洗净后,切丝备用,千张豆皮半片洗净切丝备用。
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步骤4/10
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锅里倒入油,摊一张薄的鸡蛋液,用小火煎至两面金黄。
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步骤5/10
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摊好的鸡蛋饼,然后切丝备用。
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步骤6/10
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锅里烧一锅水,水开后放入红萝卜丝和千张豆皮,汆烫1-2分钟,既可捞起沥干水份备用。
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步骤7/10
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调蘸料:碗里放入三匙辣椒面,放入两匙熟白芝麻,放入剁好的蒜蓉,烧一点热油泼撒在辣椒面上激发香味。
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步骤8/10
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然后放入2匙生抽,半匙盐,1匙蚝油,半匙白砂糖,然后搅拌均匀。
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步骤9/10
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把所有食材都放入碗里,放入调好的酱汁,搅拌均匀即可食用。
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最后一步
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成品,另外再搭配一杯咖啡,一份简单的早餐就完成了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-04-03
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